鸡珍400克、大蒜适量、豆豉适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、橄榄油适量
1、买回来的鸡珍焯水。
2、再过冷河。
3、烧热锅倒入豆豉炒一下盛起备用。
4、再倒入大蒜。
5、加入焯过水的鸡珍翻炒。
6、调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
7、把豆豉倒入盖上锅盖稍焖一会。
8、待水分快干的时候即可熄火。
