冰冻对虾一盒、葱少许、姜少许、植物油一勺、料酒一勺、白糖少许、老抽一勺、食盐半茶匙
1、虾解冻后用自来水冲洗一下，剪去长须。
2、葱姜少许。
3、食盐半茶匙，白糖少许和一勺老抽调和在一个小碗里备用。另一个小碗是料酒。
4、坐锅热油一小勺后放葱根和姜片煸一煸。
5、倒入虾翻炒。
6、至全变色了，倒入料酒略盖一小会儿。
7、将食盐、白糖和老抽调和的汁倒入并拌炒。
8、加少许开水盖盖略4-5分钟。
9、汤汁收了时，加点葱末等点缀即可。
