韭菜250克、茶干100克、胡萝卜50克、油适量、盐适量、鸡精适量
1、韭菜洗净，切段。
2、茶干洗净切丝，用开水烫一下捞出。
3、胡萝卜洗净切丝。
4、锅里油热，放下茶干丝煸炒2分钟盛出。
5、锅里油热，放下韭菜与胡萝卜丝煸炒至发蔫。
6、放入茶干丝煸匀。
7、加盐，鸡精煸匀即可。
