3人份：土豆丸子一公斤、胡萝卜一根、芹菜两根、洋葱半个半个、火腿丁100克、番茄酱800ml、盐适量、料酒适量、罗勒适量、橄榄油适量
1、切好配料待用。
2、放入火腿丁炸至焦黄。
3、锅里热油放入大蒜爆香
4、放入所有的配料翻炒至洋葱出香味。
5、倒入少许料酒拌均匀。
6、倒入番茄酱拌均匀盖上锅盖小火熬20分钟。
7、番茄酱有点浓稠时调入盐和罗勒拌匀。
8、另外锅里水放少许盐和油，水开的时候放入土豆丸子3分钟就可以捞起了。
9、把捞起沥过水分的土豆丸子倒入番茄酱拌匀就可以了。
