土豆适量、梅菜干适量、青蒜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、老抽适量
1、土豆加生粉抓匀
2、上油，6成热样子放土豆入锅炸
3、中小火慢炸，别用猛火，炸至外表金黄就行了哦
4、留点底油，加青蒜（青蒜叶暂不放）、干辣椒爆香
5、加入梅菜（提前浸泡30分钟），加盐、鸡精、老抽、十三香，炒香梅菜干，一定要炒干哦
6、加入炸好的土豆，翻炒均匀
7、加青蒜叶出锅即可
