土鸡蛋四个、香葱120克、红椒8克、盐2克
1、葱切成葱花。
2、红椒一个切碎。
3、鸡蛋打入碗中，加适量盐并打散备用。
4、倒油入锅烧热，把调好味打散的鸡蛋倒入，滑炒约半分钟出锅，装在碗中待用。
5、洗锅再次热油，待油六成热后将红椒碎和葱花倒入，加盐中火炒熟。
6、放入葱花，加盐和红椒同炒至葱花八成熟时倒入鸡蛋炒匀即可。
