鲈鱼300g、葱适量、姜适量、枸杞少许、纯净水300ml、色拉油20ml、食盐5g
1、准备好原料。
2、将鱼去皮剃刺。
3、将鱼肉和葱、姜、食盐、水一起放入料理机搅拌成细腻的鱼泥。
4、搅拌上劲后加入色拉油充分搅拌融合，装入裱花带用玫瑰花嘴挤出两层花瓣。
5、也可以用小圆口花嘴挤成单层五瓣花或者用手挤出圆形的小鱼丸。
6、放上枸杞子装饰。
7、锅里放水将鱼花朵小心滑入慢慢汆熟。
