腊肉一小块、土豆一个、洋葱一个、生抽适量、盐适量
1、原料图，腊肉和洋葱洗净，土豆去皮备用。
2、原料图，腊肉和洋葱洗净，土豆去皮备用。
3、腊肉放水里煮至6、7成熟，捞出放凉。
4、洋葱切块，土豆切片泡水里，腊肉切片，肥瘦分开。
5、锅烧热，先将肥肉部分下锅炒至透明出油。
6、下瘦肉翻炒。
7、下沥干水的土豆片炒至透明。
8、下洋葱炒至断生。
9、放少量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
