尖椒300克、肉馅250克、黄飞鸿麻辣花生1包、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、花生油适量
1、准备原料：尖椒洗净，肉馅加葱姜末、料酒、生抽、盐搅拌均匀，黄飞鸿麻辣花生1包。
2、尖椒从蒂部抠出把籽和核去掉，把调好的肉馅塞入尖椒里。
3、塞好肉馅的尖椒用刀切成小段。
4、切好的尖椒段和准备好的麻辣花生米。
5、锅内放油烧热。
6、烧至五成热时放入切好的尖椒段。
7、小火慢慢煎炸。
8、煎炸成虎皮色。
9、倒入麻辣花生米翻炒均匀即可出锅。
