青椒炒茄子丝

2023-09-25 20:00:07 青椒

用料

茄子2个、青椒6个、大蒜适量、生姜适量、盐适量

1、原材料洗净

2、茄子切丝

3、辣椒切丝，大蒜和姜切碎

4、1、锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。

5、2、放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。

6、3、炒至茄子丝变软后，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出锅前加点盐调味即可。

7、成品出锅~

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