豆腐一块、鸡蛋三个、小葱两根、盐两勺
1、将鸡蛋打散，豆腐切成小块，葱切成小段。
2、将切成小块的豆腐放入烧开的水中煮。煮五分钟放入盐。继续煮五分钟。
3、把鸡蛋液放入豆腐里一起煮。这个时候鸡蛋容易粘锅，用铲子轻轻地搅拌一下。
4、在出锅前放点小葱，颜色上好看一点。
5、一道简单又清淡的豆腐炖鸡蛋出锅了。
