花菜500克、肉丝50克、黑木耳10克、油适量、盐适量、料酒少量
1、花菜洗净切块,肉丝内加少量盐和料酒腌制15分钟、黑木耳水发好。
2、锅内放适量的油,7成熟时,倒入肉丝煸炒,等肉变色后捞起备用。
3、锅内再倒入适量油,把花菜倒入煸炒。
4、3分钟后,倒入黑木耳煸炒。加少量水,盖上锅盖,烧3分钟。
5、倒入肉丝和适量的盐,翻炒2分钟后即可起锅。