带鱼300g、淀粉适量、盐适量、植物油适量、五香粉适量、料酒适量
1、带鱼解冻后，收拾干净，切成等长的段。
2、五香粉、盐适量，撒在鱼段上。
3、加适量料酒，和鱼段拌均匀，腌制半小时。
4、腌好的鱼段沾上干淀粉。
5、锅内放入适量植物油，烧热，放入鱼段，炸熟即可。
