牛蛙1只、油半勺、料酒2勺、鱼露1勺、生抽1勺、葱2棵、香菜少许、蒜2瓣、辣椒2枚、姜1片
1、牛蛙洗净，剪成块；
2、锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段；
3、倒入少许油；
4、用小火将调味料爆香；
5、加入牛蛙；
6、加入料酒、生抽、鱼露，炖煮至酥烂即可；
7、撒上一把香菜；
8、完成。
