三文鱼1斤、香茅适量、香菜适量、橄榄油适量、红辣椒适量、柠檬适量、鱼露适量、白沙糖适量、蚝油适量、柠檬汁适量
1、三文鱼洗干净，用胡椒粉和盐腌20分钟。
2、香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
3、调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
4、烧红锅，倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
5、挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀，中火煮开，倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
6、将汁料淋到三文鱼上，大功告成！
