用料
鸭腿肉适量、猪里脊肉适量、咸蛋黄适量、糯米适量、香菇适量、荷叶适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量
做法
1、荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用
2、将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒
3、干香菇用水泡开备用
4、糯米放在水中浸半天备用
5、锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生
6、倒入糯米（第6-8步可关火操作）
7、加入2勺生抽
8、加入半勺老抽拌匀
9、将糯米饭铺在摊开的荷叶上
10、加上1朵香菇、1只咸蛋黄
11、将饭包起；
12、放入锅中蒸；
13、40分钟左右；
14、出锅；
15、完成。
