钉螺适量、黄豆酱适量、生姜适量、蒜头适量、葱头适量、老酒适量、生抽适量、糖适量
1、钉螺洗净，砸掉尾部（可请小贩帮忙）
2、锅里放少量油，下蒜头、姜丝、葱头爆香，倒少量李锦记黄豆酱
3、钉螺入锅翻炒，同时下黄酒、黄豆酱、生抽，看具体情况靠需不需
4、起锅、装盘，撒葱花
