苦瓜适量、肉馅适量、马蹄适量、香菇适量、椒盐粉适量、葱花适量
1、黄豆用水泡软
2、瘦肉，香菇，马蹄，剁成肉馅
3、苦瓜一头切开，把里面的瓜囊挖掉
4、把肉馅填到苦瓜里
5、把切掉的盖住,并用牙签固定住
6、再把泡好的黄豆加入,慢火炖2小时
7、炖好后,加点椒盐粉(或是盐,鸡粉都行)
8、用刀切块
9、最后撒点葱花
