用料

鹦哥鱼300g、姜4片、油盐适量、生抽适量

做法

1、材料：鹦哥鱼8条（约300克），姜片，油盐，生抽适量

2、热油锅放姜片，少量盐爆香

3、鹦哥鱼一条条的铺在锅里，中火煎

4、煎黄一面，翻转煎另一面

5、2面煎香脆，起锅前淋少量生抽

6、煎的香脆的鹦哥鱼

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