用料

鸡腿菇适量、香菇适量、蟹味菇适量、小油菜适量、植物油适量、鲍鱼汁适量、高汤（水也可）适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量

做法

1、所有原料用水焯烫过凉备用

2、小油菜码盘

3、锅加油，花椒粉爆锅，依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀，烹料酒、加糖

4、加入高汤略炒

5、加入鲍汁

6、加盐、香菜末炒匀即可出锅

7、装盘上桌～

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