鸭500克、洋葱50克、生姜20克、葱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、低度白酒80克、糖3汤匙（约30克）、白醋8汤匙（约8克）
1、洋葱切片、生姜切片、葱切段、把鸭切块，放入沸水中略煮，沥干。
2、爆香洋葱、姜、葱、青辣椒及红辣椒。
3、加入鸭块及白酒翻炒。
4、拌入调味料。
5、加盖慢火焖至熟。
