干豆角100克、五花肉100克、水晶粉50克、红烧酱油一茶勺、料酒一茶勺、葱姜适量、盐一小勺、花椒粉适量、鸡精半小勺
1、主要原料大集合
2、干豆角用温水浸泡一个小时以上，泡软为止。
3、五花肉切片备用。
4、起油锅，放入葱姜煸炒出香味。
5、烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄。
6、下入干豆角翻炒
7、倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮。
8、炖到肉基本酥烂后放入盐。
9、这时添加适量的热水，放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精。（水一次放足最好）
