生蚝200g、鸡蛋2个、红薯粉适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量
1、生蚝中放入盐、红薯粉
2、用手给生蚝轻轻按摩三分钟
3、鸡蛋打散，加入适量盐
4、把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
5、把蛋液浇在8成熟的生蚝上
6、小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟
