猪肉200g、青椒1只、葱5g、姜5g、鸡蛋1只、李锦记番茄沙司30g、李锦记精选生抽5ml、醋25ml、盐6g、料酒15ml、白砂糖50g、生粉75g、面粉50g
1、准备好所需食材。
2、肉洗净切条。
3、加李锦记精选生抽、料酒、盐、鸡蛋液腌制10分钟，再逐块裹上干淀粉备用，碗中放入调料调匀。
4、热油将肉块炸至焦黄后捞出控油后，高油温复炸至表面酥脆后出锅控油。
5、锅留底油，倒入调好的调料炒熟。
6、放入青椒、葱、姜和炸好的肉条，翻炒后装盘即可。
