米饭1碗、青豆20克、胡萝卜半根、小鸡腿2只、蒲公英30克、鸡蛋2个、日本酱油3ML、盐适量、美乃滋适量、番茄酱适量、胡椒粉1克
1、鸡腿去骨，把肉切成小丁。
2、加上盐和胡椒粉腌制。
3、胡萝卜去皮切成丁。
4、蒲公英切成细丝。
5、锅中加油，加入鸡肉炒散。
6、加入胡萝卜和青豆翻炒。
7、加入米饭炒散，加盐和酱油调味，拌入蒲公英丝。
8、鸡蛋打散，在锅中加油摊成蛋饼。
9、将炒饭放入半边蛋饼上。
10、将另一半蛋皮翻折盖在米饭上。
11、吃时配上番茄酱和美乃滋即可。
