上汤一点红

用料

一点红适量、皮蛋适量、蒜适量、油适量、盐适量

做法

1、一点红洗净，蒜拍扁，皮蛋去壳切丁。

2、锅里热油，先放入皮蛋和蒜爆香。

3、再加入一点红， 爆炒。

4、炒至叶子都基本上软时，加入一大勺汤。

5、稍煮一下下，加适量盐即可。

6、汤汁都是白色的，就对了，因为皮蛋的原故了。哈哈上汤味道很好。