韭菜200克、豆腐100克、干辣椒适量、盐2克、酱油适量、糖3克、鸡精2克
1、把韭菜摘洗干净。
2、豆腐切成片。
3、韭菜切成寸断。
4、煎锅注入少量的油，下入豆腐片煎制。
5、豆腐片煎至两面金黄。
6、煎制好的豆腐推向锅的一边，下入辣椒煸香。
7、加入酱油 糖煸炒均匀。
8、加入适量的水，转中火烧制。
9、烧制汤汁收干，加入韭菜。
10、快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
