五花肉适量、腐乳适量、生姜适量、啤酒适量、冰糖适量、盐适量
1、准备的用料。
2、先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。
3、开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。
4、热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。
5、再把肉块加入稍微煸一下。
6、加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。
7、加入啤酒一罐，冰糖烧开。
8、.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
9、做好的腐乳肉。
