用料
空心菜梗150 克、千张200 克、猪肉100 克、红椒1 个、洋葱1 个、食用油3 茶匙、盐适量、淀粉适量、生抽2 勺
做法
1、准备好千张、香菇、红椒和洋葱。
2、准备好空心菜梗；掐断、从中间撕开，洗净、用少许盐腌制。
3、千张洗净、切细丝。
4、猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；香菇、洋葱切丝；红椒切小段。
5、锅中油热，将猪肉丝滑散盛起备用。
6、锅中余油，爆香洋葱。
7、菜梗挤净水分，倒入锅中翻炒。
8、倒入香菇，炒匀。
9、倒入千张丝，炒匀。
10、加入盐、生抽，炒匀。
11、倒入滑散的肉丝，炒匀。
12、倒入红椒炒匀；调好味盛入盘中。
