用料
猪茼骨一根、马桥香干一盒、姜蒜适量、黄酒适量、生抽适量、食盐适量
做法
1、主料：新鲜茼骨一根
2、配料：马桥香干一盒
3、调料：整只大蒜一颗
4、马桥香干对角切成大三角块
5、茼骨洗净加清水炖
6、整只大蒜稍微撕去外皮后放入茼骨中，一起炖
7、炖至6-7成熟的茼骨捞出沥干，骨汤待用
8、油锅加热，姜蒜炒香
9、滑炒茼骨，把骨香味炒出来
10、下马桥香干煸炒后再拌炒
11、加入黄酒
12、加入生抽
13、加入刚炖锅茼骨的骨汤，不要加任何热水，以免破坏骨汤的浓郁度
14、白骨汤加入后颜色会稍微加深，因为之前加了生抽的缘故
15、浓郁的新加坡肉骨茶就在我自己的理解和实践中完成了...
