凉瓜400g、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量
1、将凉瓜切片后撒少许盐去掉苦味 !
2、鸡蛋打散放入少许盐鸡精打匀倒入锅中!
3、鸡蛋有点凝固的时候,倒入苦瓜翻炒!
4、最后放入盐鸡精就可以了!(盐要不放)