用料

年糕片适量、斗鱼（虾也可）适量、小油菜适量、蟹味菇适量、植物油适量、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、葱姜适量、生抽（可不加）适量

做法

1、蟹味菇、斗鱼治净汆水

2、年糕飞水备用

3、小油菜洗净一切四

4、小油菜焯水后摆盘备用

5、锅加油葱姜、花椒粉爆锅，依次下入蟹味菇、年糕

6、最后加入斗鱼烹料酒、生抽炒匀（可少淋些水入锅）加盐调味

7、装入小油菜的盘中上桌～

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