樱桃小萝卜500克、盐适量、泡野山椒适量、白醋适量、水600克
1、准备好泡椒。樱桃小萝卜去杂质，洗净。
2、锅里放600克清水.放下泡椒.
3、加适量水煮开。
4、倒入洗净的器皿，冷却。
5、樱桃小萝卜用蔬菜加工器切成蓑衣萝卜。
6、附上蓑衣萝卜的切法--
在萝卜两边各垫一根筷子，
直切薄片。
7、翻一面，斜切薄片即可。
8、浸入冷却好的泡椒水里。
9、加入适量的白醋，浸泡24小时后取出，装盘即可。
