用料
莲藕1节、杏鲍菇1个、彩椒半个、洋葱适量、香油适量、盐适量、白醋适量、白糖适量、味精适量
做法
1、先把洋葱洗净，切去两头。
2、彩椒洗净。
3、莲藕洗净，去皮。
4、杏鲍菇洗净。
5、把藕切成薄片。
6、锅里放水烧开，放入锅中焯一下。
7、杏鲍菇切成薄片。
8、放入锅中焯一下。
9、把洋葱切成花瓣形状。
10、彩椒切成菱形。
11、莲藕、杏鲍菇放到一起。
12、放入彩椒。
13、放入洋葱，加盐、白糖、白醋、味精、香油调匀即可。
14、把洋葱挑出来摆到盘边上，莲藕盛到盘中，彩椒放到莲藕上边摆成五角花型，中间是用青菜做的点缀。
