用料
黄豆适量、胡萝卜适量、水果绿萝卜适量、花椒适量、大料适量、干辣椒适量、盐适量、香油适量、香醋适量、生抽适量
做法
1、准备好所需要要的原材料。
2、将黄豆用凉水提前泡展（我是隔夜泡的）。
3、将泡好的黄豆倒进锅里，加适量清水没过黄豆有两厘米高，把花椒、大料和干辣椒放进去。
4、再加上一勺食盐，盖上锅盖开大火煮。
5、锅开后，转中火揭开锅盖煮30分钟黄豆就煮好了。
6、将胡萝卜和水果萝卜用花刀切成长条。
7、用沸水焯一下萝卜条至断生，过凉水备用。
8、将煮好的黄豆凉凉后沥干水分和萝卜条混合在一起。
9、倒进去两勺香醋适量食盐。
10、加一勺香油和一勺生抽搅拌均匀即可。
