甘笋100g、莴笋300g、青椒50g、葱末适量、盐适量、味精适量、花椒油适量、辣椒油适量
1、准备食材:莴笋、甘笋、青椒。
2、莴笋、甘笋洗净切片,青椒切丝。葱切末。
3、用沸水略焯。
4、略焯后,捞出。用凉水过凉,小心烫手喔。
5、浇上烧热后的油,放入盐、味精、花椒油、辣椒油{随你的口味,可以放多或者放少}。 将油烧成六成熟,也就是油中有冒起的小水泡有少量的烟冒出。
6、搅拌、调匀。
7、盛入盘中。