五花肉适量、蒜泥适量、酱油适量、醋适量、孜然粉适量、花椒适量、大料适量、料酒适量
1、（文文爱吃辣，蒜泥砸好了2个多小时才拌的，结果吃的他喝啤酒辣的直伸舌头）蒜泥加醋、酱油、孜然粉、鸡精，搅拌，放着。
2、五花肉，放水里煮透。水里要放花椒、八角、料酒等，清水煮就OK。
3、一定要趁热吃，趁热拌，五花肉凉了真心不好吃，哈哈
