猪蹄适量、葱姜适量、大料适量、料酒适量、酱油适量、盐适量
1、看看原料吧
2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。
3、将猪蹄冷水下锅，焯一下。
4、焯好的猪蹄，冲洗干净备用。
5、锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱姜，大料，料酒。加入清水没过猪蹄
6、用大火烧开后。
7、改小火炖至猪蹄软烂，大约2小时左右，放入盐。
8、收干汤汁儿即可。
9、看看那成品吧
