银耳，胡萝卜，黄瓜，小西红柿（适量、花椒，盐味精，白糖，香油。适量
1、看看原料吧
2、银耳提前用清水泡发。
3、胡萝卜，黄瓜切丁备用。
4、银耳在开水中焯熟备用。
5、黄瓜在开水中稍微烫一下，马上捞出。
6、胡萝卜焯水备用。
7、所有原料放盆里，放入盐味精少许白糖，香油拌匀。
8、炸好花椒油，浇在拌匀的什锦菜上即可
9、看看成品吧
