黄瓜250g、油适量、盐适量、辣椒适量、味极鲜适量、糖适量、白醋适量、葱蒜适量
1、准备一根擀面杖，用来拍黄瓜
2、拍碎后的样子
3、用手撕黄瓜，不要刀切，手撕和刀切口味是不同的
4、加入鸡精、糖，少许，加入盐，稍微多一些，入味
5、最后加入白醋，味极鲜，腌5分钟，装盘
6、将切好的葱蒜，辣椒，放进油锅，爆香。不吃辣的人，可以不放辣椒
7、将炒好的油淋在黄瓜上，装盘即可
