百叶一张、葱叶适量、生姜适量、盐适量、味精适量、麻油适量
1、百叶一张，洗净
2、将百叶切成丝
3、将百叶切成丝
4、葱叶切碎末
5、生姜切细末
6、生姜切细末
7、百叶丝放入碗中
8、倒入开水，烫一小会
9、将水沥干
10、再加入开水，再烫一小会，这次烫过的水就比较清了
11、将水沥至九成，稍微留一点点
12、将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀
13、加适量盐
14、加少许味精
15、将全部调料拌匀
16、浇上适量麻油
