菠菜适量、鸡蛋适量、水淀粉适量、大蒜适量、盐适量、糊椒粉适量、生抽适量、醋适量
1、主料
2、配料、调味料
3、菠菜洗净下锅焯一下，挪干水份
4、切碎备用
5、取一个碗打入鸡蛋，加盐、糊椒粉将鸡蛋打散
6、将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀
7、加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液
8、将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟
9、再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥
10、加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用，将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿，切片沾汁食用即可。
