莴笋280克、花椒20粒、小干辣椒3个、盐5克、味精2克、烹调油20克
1、先把莴笋条用盐和味精拌匀，腌制10分钟。
2、锅中放少许油用小火煸香花椒。
3、然后放入干辣椒。
4、辣椒稍微变色后把腌制好的笋条滗净刹出的水分倒入锅中。
5、略烹拌匀即可出锅码盘。
