罗非鱼2斤、葱适量、薄荷叶适量、香菜适量、姜适量、紫苏叶适量、鱼生草适量、纯正花生油适量、白醋少量、生抽适量
1、放血几分钟后将鱼肉片出。
2、片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来（吸掉鱼肉的水分）。
3、数分钟后把纸取出。
4、将鱼块切成薄片。
5、最后把所有配料切碎和调料搅拌均匀沾着吃。 调料和配料任意搭配，按个人口味，芥末和日本酱油单独沾味道也不错。
