金针菇适量、干豆腐适量、紫甘蓝适量、胡萝卜适量、青尖椒适量、大蒜适量、白芝麻酱适量、白糖适量、白醋适量、食盐适量、味达美适量、辣椒面适量
1、金针菇去除根部，洗干净后撕开
2、用沸水焯一下，放入碗中凉凉备用
3、胡萝卜去皮后切成丝
4、青尖椒切成丝
5、紫甘蓝切成丝
6、干豆腐切丝备用
7、大蒜切碎备用
8、白芝麻酱用少量的水稀释下
9、将所有的食材一同放入大碗中，然后加入适量的白芝麻酱、白糖、白醋、味达美、辣椒面、食盐
10、拌匀后装盘即可
11、冷藏后口味更佳
