小黃瓜數條、紅蘿蔔适量、糖适量、姜蒜五片、鹽适量、白醋一大匙、香油适量
1、小黃瓜胡蘿蔔洗淨，用刀拍碎後切小斷，姜蒜洗淨備用
2、將切好的材料放入容器中加入試量的鹽糖拌勻後靜置半小時，可以放入冰箱冷藏，待其出水後再多餘的水瀝出
3、加入香油跟白醋及可食用
