小黄瓜350g、葱姜蒜适量、花椒适量、酱油适量、白糖适量、干辣椒适量、油适量、盐适量
1、小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。
2、用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。
3、酱油加糖熬开，凉凉备用。
4、酱油内倒入醋，可以多倒些。
5、另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。
6、放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。
7、把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。
8、倒入凉好的葱姜油。
9、接着就可以吃了，腌一晚口感更好。
