用料

菠菜250g、小肠2根、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、香油适量

做法

1、菠菜洗净，切段

2、锅中开水，把菠菜放入焯一下

3、鸡蛋两个打匀

4、煎成蛋饼

5、菠菜沥干水分

6、把煎好的蛋饼切成条

7、切上两根小火腿肠用盐，生抽，香油拌匀就可以了

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