用料
银耳适量、黄瓜喜欢黄瓜的话可以多放点、蒜适量、红辣椒适量、香菜适量、醋适量、盐适量、十三香适量、芝麻油适量
做法
1、将干银耳泡发，去蒂，泡发的银耳在食用之前用热水过一下，黄瓜去皮切片（丝也ok），蒜切末
2、将处理好的原料放入大盆中（大盆比较好拌）
3、然后将油烧热，倒入盛有花椒和干辣椒的碗中（注意油温哦，太热克可以晾凉，不要将辣椒炸糊了），
4、将辣椒油也倒入盆里，加入适量的盐和少许十三香，倒入醋和香油，搅拌均匀即可， 也可以加味精或者鸡精（因为我们家很久没吃过这两样了，所以就没有加了）
