白菜拌蛰皮

用料

海蜇皮200克、白菜头200克、大蒜末30克、香菜段30克、米醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量、味精适量

做法

1、咸海蜇皮切成细丝，用水冲洗净盐份。

2、白菜选用白菜内部的白菜心，切成细丝。

3、大蒜捣成蒜泥加入白菜里。

4、把白菜丝、蒜泥、泡好的海蜇皮、香菜段加入盐、米醋、白糖、香油、味精拌匀即可装盘。